Área de producción Se cosechan las uvas para esta denominación de pueblo situada en la Côte de Nuits dentro de las áreas delimitadas del pueblo de Nuits-Saint-Georges. Esta denominación cubre una superficie de 206,84 hectáreas de las cuales 143,11 hectáreas están clasificadas como Premier Cru con menos del 1% de la producción dedicada a los vinos blancos (6,79 decir ah). Orígenes El suelo de la "Côte" se deriva principalmente del hundimiento del Saône. Llanura de inundación del río que resultó en una caída de 200 metros con relación al Morvan meseta, creando una larga ladera con pendientes muy regulares y orientales y exposición suroriental. Esta falla también liberó minerales que habían quedado atrapados en el suelo por miles de años. Los viñedos se extienden a través de las suaves pendientes de la ladera permite que las vides aprovechen al máximo la exposición al sol. El suelo de Nuits-Saint-Georges está compuesto de piedra caliza y marga. Variedad 100% Pinot Noir Vinificación y maduración La vinificación se lleva a cabo en depósitos de madera y es seguida por barriles de 14 a 16 meses Crianza (20% roble nuevo). Notas de sabor COLOR: rojo cereza intenso. NARIZ: Delicados aromas de cereza y especias (canela, clavo, pimienta), tabaco y regaliz. PALADAR: Redondez encantadora, un vino generoso. Muy buena estructura tánica. Bien equilibrado con buena longitud. Maridaje de vinos y comidas. Sirva con salsas con sabor completo, platos asados, carnes rojas a la parrilla o asadas y quesos como Epoisses y Soumaintrain. Sirviendo sugerencias 15 a 16 ° C Potencial de envejecimiento 10 años