Luigi Bosca Cabernet Sauvignon es un tinto de color rojo rubí profundo y brillante. Sus aromas son sutiles y equilibrados, con notas de frutos negros, especias y cuero. En boca es jugoso y expresivo, con taninos finos y firmes que se agarran. De paladar franco y fresco, con buen cuerpo y carácter vivaz, y final profundo en el que se aprecian los ahumados de la crianza en barricas de roble. Es un vino referente del varietal, con gran potencial de guarda. Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Maipú y Luján de Cuyo, Mendoza. Antigüedad de las vides 40 años promedio. Altitud 800 a 1.000 metros. Variedad Cabernet Sauvignon 100%. Crianza en barricas El vino se cría en barricas de roble francés y americano durante 14 meses. Datos de elaboración Cosecha manual. Selección de racimos y despalillado. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés y americano en las que permanece durante 14 meses. Se embotella filtrando suavemente. Potencial de guarda 7 años. Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C. Maridajes Es ideal para disfrutar con carnes de caza de sabores intensos como ciervo o jabalí marinado con hierbas y acompañados de vegetales asados.