La Linda Old Vines Malbec tiene un color rojo púrpura brillante. En nariz se expresa con destacable tipicidad y aromas frutados que recuerdan a ciruelas frescas, flores y delicados tonos de vainilla, típicos de su crianza parcial en roble, muy bien integrados. En el paladar es intenso y jugoso, con estructura tánica firme y acidez equilibrada. Redondo y largo, con final profundo y elegante. Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios de Luján de Cuyo y Maipú, Mendoza. Antigüedad de las vides 30 años promedio. Altitud 960 metros promedio. Variedad Malbec 100%. Crianza en barricas Parte del vino se cría en barricas de roble americano durante ocho meses. Datos de elaboración Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y posterior selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, parte del vino se cría en barricas de roble americano durante 8 meses. Finalmente se embotella filtrando suavemente. Potencial de guarda 8 años. Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C. Maridajes Combina con carnes rojas no muy grasas, cordero y pastas con salsas de tomate no muy especiadas. Además, marida con quesos duros.