Intenso color violeta, aromas dulces y especiados como la pimienta, frutilla y chocolates. Es elegante, frutoso, bien balanceado y redondo. DEGUSTACIÓN Apariencia: Intenso color violeta. Aromas: Especiados y dulces, notas de pimienta, frutilla y chocolate. Boca:Elegante, frutoso y equilibrado. Temperatura de Servicio:18°C / 64°F. Maridaje Recomendado: Gastronomía fina, pastas y platos poco condimentados DESCRIPCIÓN Composición Varietal:100% Carménère. Viñedos: Aitué Denominación de Origen:Valle del Maule. Sistema de Conducción:Espaldera vertical. Tipo de Suelo:Franco arenoso. Edad del Viñedo:10 años. Fecha de Cosecha:Abril. Tipo de Cosecha:Selección manual en gamelas de 12 kgs. Fermentación:8 días a 28ºC / 82ºF. Maceración Total:5 días. PROCESO DE GUARDA Vasija: 100% en tanque de acero inoxidable. Potencial de Guarda:5 años.